Schnelle und einfache Blaubeermarmelade

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    Es gibt kaum eine bessere Weise, den Geschmack von frischen Blaubeeren einzufangen, als diese Marmelade. Sie enthält recht wenig Zucker.


    Von 179 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 glas

    • 300 g frische Blaubeeren
    • 100 g Gelierzucker 3:1
    • 2 TL Zitronensaft oder Zitronensäure

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Blaubeeren mit Gelierzucker zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudeln kochen. Gelierprobe machen und nach Bedarf etwas Zitronenaft oder Zitronensäure unterrühren.
    2. Heiß in sterilisierte Gläser füllen und fest zuschrauben.

    Anm. d. Redaktion:

    Das Originalrezept und die Zutaten wurden für den deutschsprachigen Raum angepasst.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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    AnnaLena
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    Hmmmmmm  -  12 Sep 2012

    Lena
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    Ich hab die Marmelade einfach in Tupperdosen gefüllt und in den Kühlschrank gestellt, da die Gesamtmenge relativ wenig war. Das nächste Mal mach ich die doppelt Menge. Schmeckt auch super warm in Crepes als Füllung!  -  19 Jul 2009

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    sehr zu empfehlen  -  01 Sep 2009

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