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pily
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Terris Apfeltorte
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1Stunde
Zutaten
Portionen : 12
- Für den Boden:
- 110 g Butter
- 5 EL Zucker
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- Für die Füllung
- 200 g Frischkäse
- 4 EL Zucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Für den Belag:
- 6 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt, in Scheiben geschnitten
- 5 EL Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 25 g Mandelblättchen
Zubereitung
Zubereitung:25Minuten › Kochzeit: 35Minuten › Fertig in:1Stunde
- Ofen auf 230 C / Gasherd Stufe 8 vorheizen.
- Für den Boden Butter, Zucker, Vanille und Mehl cremig schlagen. Masse auf dem Boden einer 23 cm großen Springform verteilen und andrücken. Beiseite stellen.
- Für die Füllung Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier und Vanille einrühren. Käsemasse auf den Teigboden füllen.
- Für den Belag Äpfel mit Zucker und Zimt mischen. Äpfel über die Käsemasse geben.
- 10 Minuten backen, dann Hitze auf 200 C / Gasherd Stufe 6 reduzieren und weitere 25 Minuten backen. Mandelblättchen über die Torte streuen und weiter backen, bis die Mandeln leicht gebräunt sind. Vor dem herausnehmen Torte in der Backform abkühlen lassen.
Tipp:
Fetten Sie die Backform vorher ein und legen diese mit Backpapier aus – so lässt sich die Torte am Ende ganz leicht aus der Backform entfernen.
Torte schneiden
Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier
Vanilleextrakt selbst machen
Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.
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