Terris Apfeltorte

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Über dieses Rezept: Frischkäse, Mandeln und Äpfel machen diese Torte einfach unwiderstehlich. Servieren sie dieses Dessert z.B. an Weihnachten oder wenn Sie sonntags Gäste erwarten.

TERRI DALLEN

Zutaten

Portionen: 12 

  • Für den Boden:
  • 110 g Butter
  • 5 EL Zucker
  • 1/4 TL Vanilleextrakt
  • 125 g Mehl
  • Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse
  • 4 EL Zucker
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • Für den Belag:
  • 6 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt, in Scheiben geschnitten
  • 5 EL Zucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 25 g Mandelblättchen

Zubereitung

Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

  1. Ofen auf 230 C / Gasherd Stufe 8 vorheizen.
  2. Für den Boden Butter, Zucker, Vanille und Mehl cremig schlagen. Masse auf dem Boden einer 23 cm großen Springform verteilen und andrücken. Beiseite stellen.
  3. Für die Füllung Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Eier und Vanille einrühren. Käsemasse auf den Teigboden füllen.
  4. Für den Belag Äpfel mit Zucker und Zimt mischen. Äpfel über die Käsemasse geben.
  5. 10 Minuten backen, dann Hitze auf 200 C / Gasherd Stufe 6 reduzieren und weitere 25 Minuten backen. Mandelblättchen über die Torte streuen und weiter backen, bis die Mandeln leicht gebräunt sind. Vor dem herausnehmen Torte in der Backform abkühlen lassen.

Tipp:

Fetten Sie die Backform vorher ein und legen diese mit Backpapier aus – so lässt sich die Torte am Ende ganz leicht aus der Backform entfernen.

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chef
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10 Dez 2013

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