Erdbeeren mit Schokolade

    Erdbeeren mit Schokolade

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    15Minuten


    Von 50 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Es gibt keine bessere Kombination als Schokolade und Erdbeeren – die fertigen Schoko-Erdbeeren halten sich nur ein bis zwei Tage im Kühlschrank, aber in unserem Haus stellt sich das Problem der Lagerung nie, denn die Erdbeeren sind sofort weggeschleckt.

    Hanni Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Erdbeeren
    • ½ Tafel Vollmilch-Kuvertüre
    • ½ Tafel Zartbitter-Kuvertüre
    • Zum Garnieren
    • 1/4 Tafel weiße Schokolade

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Die Erdbeeren sorgfältig waschen und abtropfen lassen. Die dunklen Kuvertüren im Wasserbad über leichter Hitze langsam flüssig werden lassen, dabei gelegentlich umrühren.
    2. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, je einen Zahnstocher in eine Erdbeere stecken und vorsichtig in die Schokolade tunken.
    3. Wenn Sie eine Styroporplatte dahaben, den Zahnstocher mit der Erdbeere hineinstecken und die Schokolade so erkalten lassen. Ansonsten Erdbeeren auf einen Teller legen und trocknen lassen.
    4. Wenn die dunkle Schokolade trocken ist, die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit einem kleinen Löffel "Streifen" oder ein anderes Muster auf die Erdbeeren träufeln.
    5. Die fertigen Erdbeeren im Kühlschrank lagern.

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