Valentinstagsherzen

    Nora

    Valentinstagsherzen

    Rezeptbild: Valentinstagsherzen
    12

    Valentinstagsherzen

    (4)
    32Minuten


    Von 11 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wir backen diese Plätzchen seit Ewigkeiten zum Valentinstag. Meine Mutter hat diese Plätzchentradition angefangen, als ich noch ein kleiner Knirps war drum kann ich mir einen Valentinstag ohne diese Plätzchen gar nicht vorstellen.

    Ruth Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 35 

    • 200 g Mehl
    • 90 g Puderzucker
    • 1 Packung Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • Geriebene Schale von ½ Zitrone
    • 125 g kalte Butter, in kleine Stücke geschnitten
    • 1 Eidotter
    • Roter und rosaroter Zuckerstreusel

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:32Minuten 

    1. Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Zitronenschale in einer Schüssel vermengen. Die Butter und das Eidotter rasch mit 2 Messern einschneiden.
    2. Den so entstandenen Teig in Frischhaltefolie gewickelt mindestens 1 Stunde kühl stellen.
    3. Den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank holen.
    4. Ofen auf 200˚C vorheizen.
    5. Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett 1 cm dick ausrollen. Herzen in verschiedenen Größen ausstechen.
    6. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit rotem und rosarotem Zuckerstreusel bestreuen.
    7. 9-12 Minuten auf der mittleren Schiene backen, bis die Plätzchen leicht gebräunt sind.

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    :-)  -  03 Mrz 2014

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    Hat das Gericht gesünder gemacht: Als Guss habe ich einfach roten Johannisbeersaft mit Puderzucker vermischt - ist auf jeden Fall gesünder als Zuckerperlen  -  10 Feb 2011

    ilka222
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    Einfach zu backen und gut.  -  10 Feb 2011

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