Spaghetti mit Knoblauch, Petersilie und Chili (Spaghetti aglio, olio e peperoncino)

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    Diese schnellen Spaghetti mach ich oft, wenn ich keine Zeit zum Einkaufen hatte.

    Kathrin75

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 200 g Spaghetti oder andere Nudeln
    • 3 EL extra natives Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1/4 TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • ½ Bund frische Petersilie, gehackt
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • frisch geriebener Parmesankäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Spaghetti in reichlich Salzwasswe nach Packungsanweisung garen, abgießen und heiß abspülen.
    2. In der Zwischenzeit das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den Knoblauch im heißen Öl andünsten. Die Petersilie und das Chilipulver dazugeben. Mit den heißen Spaghetti mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

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