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Handkäse mit Musik
Rezept von:
transatlantikkoch
Wo steht geschrieben, dass man Handkäse mit Musik nur in einer Frankfurter Apfelweinwirtschaft zu sich nehmen kann? Wenn man Apfelwein zu Hause hat (ohne den geht’s natürlich nicht), kann man ihn blitzschnell zu Hause zubereiten.
Fertig in 5 Min.
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Zutaten
Portionen: 4
- 2 EL Apfelessig
- 3 EL Öl
- 4 kleine, schön reife Korbkäse
- 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- Kümmel
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitung
Zub.: 5 Min.1.
Essig und Öl verrühren.
2.
Käse in dicke Scheiben schneiden. Zwiebelringe darauf anrichten. Mit der Marinade begießen und mit Kümmel bestreuen. Pfeffern.
3.
Eine Weile durchziehen lassen. Mit dicken Scheiben Bauernbrot servieren.
Zuletzt aktualisiert:
16 Apr 2013
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