Handkäse mit Musik

    Handkäse mit Musik

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    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wo steht geschrieben, dass man Handkäse mit Musik nur in einer Frankfurter Apfelweinwirtschaft zu sich nehmen kann? Wenn man Apfelwein zu Hause hat (ohne den geht’s natürlich nicht), kann man ihn blitzschnell zu Hause zubereiten.

    transatlantikkoch Pennsylvania, Vereinigte Staaten von Amerika

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Apfelessig
    • 3 EL Öl
    • 4 kleine, schön reife Korbkäse
    • 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
    • Kümmel
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Essig und Öl verrühren.
    2. Käse in dicke Scheiben schneiden. Zwiebelringe darauf anrichten. Mit der Marinade begießen und mit Kümmel bestreuen. Pfeffern.
    3. Eine Weile durchziehen lassen. Mit dicken Scheiben Bauernbrot servieren.

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