Pfirsich Melba

    Pfirsich Melba

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    8Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Pfirsich Melba gab’s bei uns zu Hause oft Sonntags zum Nachtisch und ich habe immer vergeblich um eine zweite Portion gebettelt. Jetzt habe ich meine Mutter nach dem Rezept gefragt und sie hat mir gestanden, dass in die Portionen für die Erwachsenen immer ein Schuss Himbeergeist kam!!! Dies hier ist also die Version für die Großen:

    nch Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 300 g TK Himbeeren
    • 60 g Zucker, mehr nach Geschmack
    • Saft von 1 Zitrone
    • 2 EL Himbeergeist
    • 8 Pfirsichhälften aus der Dose
    • 8 große Kugeln gutes Vanilleeis

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 3Minuten  ›  Fertig in:8Minuten 

    1. Himbeeren mit dem Zucker kurz aufkochen, bis sie Saft abgeben. Wenn sie zu sauer sind, noch etwas Zucker hinzutun und gut unterrühren, damit er sich komplett auflöst. Vom Herd nehmen und Zitronensaft und Himbeergeist unterrühren. Abkühlen lassen.
    2. Jeweils eine Eiskugel in eine Schale geben, die Pfirsichhälfte draufsetzen und mit Himbeersauce übergießen. Sofort essen!

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Himbeeren selbst anbauen.

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    Besprechungen (1)

    Kathrin75
    Besprochen von:
    0

    Da könnt ich mich reinsetzen! Ist echt gefährlich dass es so schnell und einfach gemacht ist, damit ist die Versuchung noch größer - 06 Mrz 2009

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