Käse-Hackfleischhörnchen

    Käse-Hackfleischhörnchen

    Rezeptbild: Käse-Hackfleischhörnchen
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    Käse-Hackfleischhörnchen

    (1)
    30Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese leckeren gefüllten Croissants können warm oder kalt gegessen werden und sind ein prima Snack zwischendurch. Ich backe sie auch für jedes Picknick.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Dose gekühlten Frischteig für 6 Croissants (250 g)
    • 175 g gewürztes Schweinehackfleisch (Thüringer Mett)
    • 1 EL Tomatenmark
    • 1 EL Sahne-Meerrettich
    • Salz
    • Paprika edelsüß
    • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
    • 75 g alter Gouda, gerieben
    • Zum Bestreichen
    • 1 Eigelb
    • 1 EL Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 200 C (Umluft 170 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Teig auseinanderrollen und in die vorgegebenen 6 Dreiecke schneiden. Schweinehackfleisch, Tomatenmark und Meerrettich verkneten, mit Salz und Paprika kräftig abschmecken und jeweils eine Portion auf den Teig geben. Die Fleischmasse mit der Zwiebel bestreuen und mit Käse bestreuen.
    3. Eigelb und Milch miteinander verquirlen. Teig von der breiten Seite her aufrollen und mit der Eiermich bestreichen.
    4. DieTeighörnchen auf das vorbereitete Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen.
    5. Backofen aufmachen, Hörnchen nochmal mit der restlichen Eiermilch bestreichen, mit Backpapier abdecken und weitere 10 Minuten backen, bis die Hörnchen goldgelb sind.

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    Nicola
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    Super Rezept! Ich war am Wochenende bei Freunden zum Brunch eingeladen und hab eine Ladung gebacken und sie waren ein voller Erfolg!  -  06 Jun 2009

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