Wir kochen dieses thailändische Curry mindestens einmal im Monat. Die süßsaure Ananas, die feurige Currypaste, die knackigen Garnelen und die beruhigende Kokosnussmilch schmecken einfach himmlisch zusammen. Mit einer großen Schüssel Jasminreis ist dieses Curry ein wahres Geschmackserlebnis.
Hat andere Zutaten verwendet: Das stimmt unbedingt mit dem Curry, ich nehme auch viel weniger. - Keffirlimonenblätter sind schwer zu kriegen, ich habe daher einfahc nur etwas abgeriebene Zitronenschale genommen. - 22 Mrz 2009
Hat die Zutatenmenge verändert: Echt gut aber aus Erfahrung weiss ich, dass 2 EL rote Thai-Currypaste viel zu scharf sind, da muss man die Feuerwehr holen. Ich fange immer mit maximal einem halben TL an und probiere, wie's schmeckt. - 22 Mrz 2009
Keffirlimonenblätter na ja, wo man die wohl findet. Aber es ging auch ohne und es war wirklich gut (und schön scharf) - 01 Aug 2009