Vermicelli mit Hähnchen, Pesto und Mandeln

    (43)
    25 Min.

    Ein einfaches Wochenrezept, das noch einfacher wird, wenn man Hähnchen vom Vortag über hat!


    Von 42 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 275 g Vermicelli (Fadennudeln)
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 gekochte Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen, gehackt
    • 225 g Pesto
    • 25 g geröstete Mandelblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Vermicelli nach Packungsanweisung al dente kochen und abschütten.
    2. Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze in Olivenöl anbraten. Gehacktes Hähnchenfleisch, Pesto und die gekochten Nudeln dazugeben und vermengen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Hanni
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    Sehr einfaches Rezept. Ich hab das Huhn am Morgen bereits in Olivenöl und Gewürzen mariniert, damit es schön saftig bleibt. Hab auch das Pesto selber gemacht. Koch ich auf jeden Fall bald wieder.  -  07 Jul 2009

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