Weißer Schokoladenkuchen

    vewohl

    Weißer Schokoladenkuchen

    Weißer Schokoladenkuchen

    (1)
    1Stunde50Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Schokokuchen mal anders – ein Hit bei Groß und Klein. Für den Kindergeburtstag kann man ihn auch noch mit Smarties oder Liebesperlen verzieren.

    vewohl Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 250 g Butter
    • 250 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 4 Eier
    • 250 g Mehl
    • 1 P. Backpulver
    • 2 TL Zimt
    • 2 TL Kakao
    • 100 g Schokostreusel
    • 1/8 l Milch
    • Für den Guss
    • Weiße Schokoladenglasur
    • Geraspelte Schokolade

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde50Minuten 

    1. Backofen auf 180 °C vorheizen (Heißluft 160-170 °C).
    2. Die Butter in einer großen Schüssel schaumig rühren. Nach und nach Eier, Zucker und Vanillezucker unterrühren.
    3. In einer anderen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen und sieben. Zimt und Kakao zum Mehl geben, gut vermischen und alles unter die Ei-Butter-Zucker-Masse heben. Zum Schluss die Milch hinzugießen und unterrühren.
    4. Eine Kastenform einfetten und Teig hineingeben. Im vorgeheizten Ofen ca. 90 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen – einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
    5. Kuchen aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
    6. Wenn der Schokoladenkuchen erkaltet ist, mit der Schokoglasur bepinseln und mit der geraspelten Schokolade bestreuen.

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    Hab den Schokokuchen am Wochenende gebacken und ihn erst mit weißer Schokoladenglasur bestrichen und dann mit schwarzer Schokoglasur mit einem Zahnstocher Linien oben drauf getropft - sah toll aus und schmeckte fantastisch.  -  19 Mai 2009

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