Oliven Vinaigrette

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    10 Min.

    Ich hab diese Vinaigrette neulich für eine Party gemacht und zusammen mit Thunfisch-Mousse gereicht - war der Hit! Schmeckt auch super nur so mit frischem Brot.

    elisabeth

    Schleswig-Holstein, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 5 EL Olivenöl
    • 1 El Weissweinessig
    • 3-4 EL Wasser
    • 1 Knoblauchzehe, durch die Knoblauchpresse gedrückt
    • 4 Zweige glatte Petersilie, fein gehackt
    • 25 g Kapern, abgetropft und gehackt
    • 25 g schwarze Oliven (mit Stein), vom Stein schneiden und hacken
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Olivenöl, Essig und Wasser verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch, Petersilie, Kapern und Oliven zugeben und alles gut verrühren.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    PetraStange
    Besprochen von:
    0

    Sehr gute Vinaigrette für alle Kapernliebhaber wie mich!  -  09 Jun 2009

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