Blitz-Schokokuchen

    Blitz-Schokokuchen

    57mal gespeichert
    50Minuten


    Von 113 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Schokoladenkuchen ist wirklich schnell zubereitet und schmeckt fantastisch.

    babsi_s Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 200 g Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
    • 200 g Butter
    • 200 g Zucker
    • 200 g gemahlene Mandeln
    • ½ Päckchen Backpulver
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Prise Salz
    • 4 Eier
    • evtl. etwas Mehl
    • Puderzucker zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Butter im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.
    2. Zucker, Mandeln, Backpulver, Vanillezucker, Salz und zum Schluss die Eier unter die Schokoladen-Buttermasse rühren. Wenn der Teig zu flüssig ist eventuell noch 2-3 Esslöffel Mehl unterrühren.
    3. Backofen auf 160 C/Umluft 140 C/Gas Stufe 2 vorheizen.
    4. Eine Springform (26 cm Durchmesser) am Boden mit Backpapier auslegen. Den Schokoladenteig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen. Der Teig sollte nach dem Abkühlen innen noch etwas klebrig sein.
    5. Kuchen wenn gewünscht mit Puderzucker bestäuben.

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    Besprechungen (4)

    Petragina
    Besprochen von:
    6

    Super guter Schokokuchen, er war zur Mitte hin wie beschrieben ganz saftig und einfach schokoladig. Ich habe kein Mehl mehr zugefügt und nach ca. 25 Minuten Backzeit ein paar Walnüsse auf den Kuchen gelegt...anstatt Puderzucker. Vielen Dank für das tolle Rezept - 19 Nov 2014

    Besprochen von:
    5

    Das ist einfach der beste Schokokuchen. - 05 Feb 2016

    jenniferb
    Besprochen von:
    5

    Der Schokokuchen ist eher wie Brownies, also nicht so richtig hoch und fluffig aber sehr leckerl besonders noch warm mit Vanilleeis. Sündhaft! - 13 Dez 2010

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