Bratapfel mit Ingwer und Mandeln

    Bratapfel mit Ingwer und Mandeln

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    40Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich mach die Bratäpfel immer in der Adventszeit. Ingwer und Mandeln geben den Bratäpfel einen herrlich weihnachtlichen Geschmack –das ganze Haus riecht toll.

    UlrikeB Saarland, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Für die Füllung
    • 3 EL gemahlene Mandeln
    • 1 TL Zucker
    • 10 g Butter und noch Butter für das Blech
    • 2 in Sirup eingelegte Ingwerfrüchte, in Stifte geschnitten
    • 2 EL Ingwersaft
    • 4 mittelgroße Äpfel (z.B. Boskop), gewaschen und abgetrocknet

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Mandeln, Zucker und 10 g Butter miteinander verrühren.
    2. Backofen auf 225 C vorheizen. Ein Backblech oder eine feuerfeste Form einfetten.
    3. Mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und mit der Mandel-Zucker-Buttermischung füllen. Die Ingwerstifte in die Öffnungen stecken und jeden Apfel mit ½ EL Ingwersaft beträufeln.
    4. Äpfel auf das vorbereitete Blech oder die Backform setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten braten. Sofort servieren.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Besprechungen (2)

    friederike
    Besprochen von:
    3

    Hat etwas anderes gemacht: Ich habe einiges anders gemacht und war so zufrieden mit dem Resultat, dass ich es weitergeben möchte. Füllung: 35 g abgezogene gehackte Mandeln, 35 g fein gehackter kandierter Ingwer, 2 EL Apfelgelee. Backofentemperatur 200 C. Etwas zerlassene Butter mit 1-2 Honig vermischen und die Äpfel damit bestreichen. Ein paar Esslöffel Wasser in die Form geben. Während des Backens habe ich die Äpfel ab und zu mit der Flüssigkeit bestrichen, weil sie sonst zu trocken wurden. - 01 Nov 2009

    Nicola
    Besprochen von:
    0

    Superlecker die Bratäpfel! - 17 Nov 2009

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