Eiersalat mit Shrimps

    Eiersalat mit Shrimps

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    15Minuten


    Von 45 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich liebe die Kombination Eier und Shrimps. Man kann den Eiersalat natürlich auch auf Brot essen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 600 g gekochte Shrimps, geschält, Darm entfernt und gehackt
    • 4 Eier
    • 4 EL Mayonnaise
    • 1 TL Dijonsenf
    • 1 Stängel Dill, fein gehackt
    • 4 Blatt Kopfsalat

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und sofort von der Flamme nehmen. Zudecken und 10-12 Minuten im heißen Wasser ziehen lassen. Herausnehmen, abkühlen lassen und schälen. Um das Abkühlen zu beschleunigen, kann man die Eier vor dem Schälen in eine Schüssel mit Eiswürfeln geben.
    2. Eier hacken. In einer Schüssel Shrimp, Mayonnaise und Senf miteinander vermischen, zuletzt die Eier untermischen. Je ein Salatblatt auf einen Teller legen und den Eiersalat darauf servieren.

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    Besprechungen (1)

    Nicola
    Besprochen von:
    0

    Ich hatte noch Shrimp von gestern übrig und hab nach einem Rezept zum Verbrauchen gesucht - super Idee! Danke! - 03 Mai 2009

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