Scones mit Schokolade

    Scones mit Schokolade

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    30Minuten


    Von 362 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Schokoladenstückchen geben diesen Scones Geschmack, aber der Orangensaft ist das Tüpfelchen auf dem “i”! Die Butter muss ganz kalt sein, damit der Teig schön locker wird.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 220 g Mehl
    • 5 EL Zucker
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 75 g kalte Butter, gewürfelt
    • 100 g grob gehackte Schokolade
    • 3 EL Orangensaft, evtl. nach Bedarf mehr

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Ofen auf 200 C / Gasherd Stufe 6 vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten.
    2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Mit einer Gabel die Butter untermischen, bis die Mischung eine grob krümelige Konsistenz hat. Die Schokolade untermischen und so viel Orangensaft, dass der Teig zusammenhält.
    3. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem 23 cm großen, 1 cm dicken Kreis ausrollen. 12 Scones von 6 cm Durchmesser ausschneiden und dabei für die letzten Scones die Reste zusammenschieben. Scones auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf Kuchendraht abkühlen lassen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Besprechungen (2)

    Besprochen von:
    1

    Hat die Zutatenmenge verändert: 200g Mehl dazugegeben, da dies im Rezept fehlt zusätzlich 1 EL Cointreau beigefügt - 17 Jul 2011

    vewohl
    Besprochen von:
    0

    Lecker! Wenn ich die mal wieder nur für erwachsene backe, nehme ich vielleicht Zartbitterschokolade und abgeriebene Orangenschale statt Saft, dann wird der Geschmack noch intensiver - 30 Apr 2009

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