Blätterteigteilchen mit Himbeer-Schokoladenfüllung (Pain au chocolat)

    Blätterteigteilchen mit Himbeer-Schokoladenfüllung (Pain au chocolat)

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    38Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Fertiger Blätterteig wird mit Nutella und Himbeermarmelade gefüllt – ein totaler Genuss! Ich habe das eines Nachmittags erfunden und ich wusste, es war eine Sternstunde für mich. Einfach und köstlich.

    Zutaten
    Portionen: 18 

    • 1 (500 g)-Packung Blätterteig
    • 6 EL Nutella
    • 3 EL Himbeermarmelade
    • 1 Ei, verquirlt
    • Puderzucker zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 18Minuten  ›  Fertig in:38Minuten 

    1. Ofen auf 200 C / Gasherd Stufe 6 vorheizen.
    2. Blätterteig-Platten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausbreiten. Entlang der Schnittlinien in drei Streifen schneiden. Jeden Streifen ca. 40 cm lang ausrollen und in drei Teile schneiden.
    3. Etwas von dem Nutella auf die eine Hälfte jedes Rechtecks streichen, dabei einen Rand von 1 cm freilassen. Etwa ½ TL Himbeermarmelade darüber streichen.
    4. Die Ränder mit Ei bestreichen und über der Füllung zusammenklappen. Die Ränder fest zusammendrücken und den gleichen Vorgang mit den anderen Rechtecken wiederholen.
    5. Mit einem scharfen Messer den Teig oben diagonal einschneiden und die Teilchen im Abstand von 5 cm auf das Backblech setzen.
    6. 18 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Teilchen goldbraun sind. Auf Küchendraht abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Besprechungen (1)

    Caroline
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    Sehr gut! Mach ich auf jeden Fall jetzt öfter - hab auch ein paar Teilchen nur mit Nutella gebacken. Da fängt der Tag mal richtig an! - 05 Jun 2009

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