Krautsalat mit Apfel

    Krautsalat mit Apfel

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieser Salat lässt sich gut am Abend vorher zubereiten.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 100 g Weißkohl
    • ⅓ Staudensellerie
    • 1 Frühlingszwiebel
    • kochendes Salzwasser zum Überbrühen
    • 1 kleiner Apfel
    • 1 EL Zitronensaft oder Essig
    • 1 EL Rapsöl
    • 1 Pr. brauner Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Von 1 kleinen Kohlkopf die äußeren Blätter entfernen. Den Kopf vierteln und den Strunk ausschneiden. Staudensellerie putzen und waschen, die Frühlingszwiebel schälen.
    2. Den Kohl in der Küchenmaschine fein hobeln und in einem Sieb mit kochendem Salzwasser überbrühen. Anschließend den Sellerie und die Zwiebel ebenfalls in der Küchenmaschine aufhobeln. Den Apfel waschen und fein schneiden.
    3. Das Gemüse und den Apfel in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft oder Essig, dem Rapsöl und dem Zucker gut vermengen. Zugedeckt in den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

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