Zitronensorbet

    Zitronensorbet

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    Von 119 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Zitronensorbet ist ein wunderbarer Abschluss für ein Essen.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • Schale von einer unbehandelten Zitrone, fein gehackt
    • 235 ml Wasser
    • 100 g Zucker
    • 120 ml Zitronensaft
    • 120 ml Mineralwasser
    • 6 Streifen Zitronenschale zum Garnieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Zitronenschale, Wasser und Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen. Von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen
    2. Erkalteten Zitronensirup mit Zitronensaft und Mineralwasser mischen. In eine Eismaschine füllen und nach Herstelleranweisungen verarbeiten. Jede Portion mit einem Streifen Zitronenschale garnieren.
    3. Wenn Sie keine Eismaschine haben, können Sie das Sorbet auch in einem hohen Gefrierbehälter einfrieren. 1 1/2 Stunden gefrieren lassen, dann mit einem Schneebesen umrühren. Wieder ins Gefrierfach stellen und den Vorgang in den nächsten vier Stunden jede Stunde wiederholen. Je mehr Sie umrühren, desto mehr Luft kommt in die Masse und desto luftiger wird das Endprodukt.

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