Artischocken-Tortilla

    Ein schnelles Gericht mit Artischocken aus der Dose.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 200 g Artischockenherzen (aus der Dose)
    • 2 EL Weißwein
    • 1-2 TL Dijonsenf
    • 2 EL gehackter Kerbel
    • 1 TL Olivenöl
    • 1 Ei
    • 2 EL Milch
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Artischockenherzen abtropfen lassen, vierteln. Backofen auf 200 °C vorheizen.
    2. Den Weißwein mit Senf und 1 Esslöffel Kerbel verrühren, in eine mit Olivenöl ausgestrichene Pfanne gießen. Die Artischockenviertel in der Pfanne verteilen.
    3. Das Ei mit der Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse über die Artischockenviertel gießen.
    4. Die Tortilla im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten stocken lassen.
    5. Mit gehacktem Kerbel bestreut servieren.

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