Gemüsepizza mit Mozzarella

    Gemüsepizza mit Mozzarella

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    35Minuten


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    Über dieses Rezept: Aus Pizza-Fertigteig lässt sich schnell und einfach eine gesunde Pizza zaubern.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 50 g Pizza-Fertigteig
    • 2 reife Tomaten
    • 2 Frühlingszwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 1 Möhre
    • 1 Zwiebel
    • 50 g Champignons
    • ½ rote Paprikaschote
    • 1 TL Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprikapulver
    • 60 g Mozzarella
    • einige Basilikumblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Den Pizzateig nach Packungsanleitung zubereiten, dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    2. Die Tomaten waschen, Stielansätze entfernen, das Tomatenfleisch würfeln. Den Teig mit den Tomatenwürfeln belegen.
    3. Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Möhre, Zwiebel, Champignons und Paprika waschen, eventuell schälen. Das vorbereitete Gemüse in Scheiben schneiden.
    4. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
    5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse dazugeben und kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken. Die entstandene Brühe abgießen und das Gemüse auf dem Pizzaboden verteilen.
    6. Den abgetropften Mozzarella in Scheiben schneiden und über das Gemüse legen. Die Pizza im Ofen 10-15 Minuten backen.
    7. Nach Ende der Backzeit die gewaschenen und in Streifen geschnittenen Basilikumblättchen auf der Pizza verteilen.

    Pizzateig ausrollen und Pizza am besten belegen und backen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Pizzateig ausrollt und eine Pizza belegt und backt.

    Ofentemperatur umrechnen

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