Fenchelkartoffeln mit Hüttenkäse

    Fenchelkartoffeln mit Hüttenkäse

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    38Minuten


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    Über dieses Rezept: Fenchelsamen und Curry geben diesem Kartoffelgericht eine besondere Note.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 2 Kartoffeln
    • 1 EL Fenchelsamen
    • 2 TL Olivenöl
    • 5 EL Hüttenkäse
    • 1 EL frische Schnittlauchröllchen
    • 1 Pr. Currypulver
    • 1 Msp. Paprikapulver
    • Salz
    • Pfeffer
    • ½ Paprika
    • 2 Blatt Radicchio

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    Zubereitung
    Zubereitung:8Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:38Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Die Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Die Schnittflächen in Fenchelsamen drücken.
    3. Ein Backblech dünn mit Öl bepinseln, die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten darauf setzen. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
    4. Hüttenkäse, Gewürze und Schnittlauch verrühren. Paprikaschote waschen, in feine Würfel schneiden und darunter geben.
    5. Hüttenkäse auf die Radicchioblätter geben und Kartoffeln dazu anrichten.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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