Vegetarische Kürbiscremesuppe

    Dem Kürbis ist es schon an der Farbe anzusehen – er enthält besonders viel Beta-Carotin.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 150 g Kürbisfleisch
    • ½ Zwiebel
    • ½ TL Butter
    • 1 Lorbeerblatt
    • ¼ l Gemüsebrühe
    • Majoran
    • Pfeffer
    • Salz
    • 1 Kartoffel
    • 50 g Sellerie
    • 1 kleine Möhre
    • 1 TL saure Sahne

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Kürbisfleisch und Zwiebel fein würfeln. In Butter andünsten. Gemüsebrühe, Majoran und Pfeffer dazugeben und 30 Minuten garen.
    2. Kartoffel, Sellerie und Möhre schälen, in Würfel schneiden, dazugeben und 5 Minuten ziehen lassen.
    3. Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und saurer Sahne abschmecken.

    Gemüsebrühe selbst machen

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung zum Gemüsebrühe selbst machen.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

    Kürbiskerne trocknen und rösten

    Wie man Kürbiskerne trocknet und röstet, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen