Zitronendressing mit Petersilie

    Julia

    Zitronendressing mit Petersilie

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    Zitronendressing mit Petersilie

    (1)
    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leichtes Salatdressing mit Flüssigsüße und frischer Petersilie. Schmeckt sehr gut zu Taboulli oder Salaten mit Dinkel oder Getreide.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 150 g glatte Petersilie
    • Saft von ½ Zitrone
    • etwas Flüssigsüße
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Die Petersilie waschen, die harten Stängel entfernen. Für den Salat werden nur die glatten Blätter verwendet.
    2. Aus Zitronensaft, Süßstoff und Olivenöl eine Sauce herstellen. Gut mit dem Schneebesen durchrühren.
    3. Knoblauchzehe schälen, fein schneiden. Knoblauch und Salz zu der Marinade geben. Über Salat nach Wunsch gießen.

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    Julia
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    Was ein leckeres Dressing! Ich hab Zucker statt Süßstoff verwendet und als Dressing für Rucolasalat hergenommen.  -  31 Mrz 2013

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