Sprossensalat

    Sprossensalat

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    5Minuten


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    Über dieses Rezept: In Linsensprossen stecken 25% des Eiweißgehalts von Fleisch und Eiern – ein guter Grund, sie öfter auf den Speiseplan zu setzen.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 125 g Brunnenkresse
    • 2-3 EL Linsensprossen
    • 2 Radieschen
    • 1 EL Sonnenblumenöl
    • 1-2 EL Essig
    • etwas Knoblauchpulver
    • Pfeffer
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Brunnenkresse verlesen, waschen, trockenschleudern. Sprossen waschen, Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden. Zutaten vermengen.
    2. Aus Öl, Essig, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und darüber geben.

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