Hühnersuppe Grundrezept

    Hühnersuppe Grundrezept

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    2Stunden10Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese Suppe kann man nach Geschmack mit Nudeln oder Reis sättigender machen oder als Hühnerbrühe für andere Gerichte verwenden. Im Dampfdrucktopf verringert sich die Garzeit auf 35-45 Minuten. Auch wenn Sie für sich alleine kochen, sollten Sie ein ganzes Suppenhuhn zubereiten. Frieren Sie die restliche Hühnersuppe bzw. Hühnerbrühe ein.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 küchenfertiges Suppenhuhn
    • Wurzelgemüse
    • Petersilienwurzel
    • 1 Zwiebel
    • Liebstöckel nach Belieben
    • 2-3 l Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 2Stunden  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Das Huhn waschen, Wurzelgemüse und Petersilienwurzel putzen und in grobe Stücke schneiden, die Zwiebel ungeschält halbieren.
    2. Alle Zutaten kalt aufsetzen, zum Kochen bringen und etwa 2 Stunden kochen lassen. Fette Brühe abschöpfen oder erkaltet das Fett abnehmen.

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