Brombeerquark

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    Eine raffinierte Quarkspeise mit Brombeeren, Grapefruit und gerösteten Pistazien.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 1 TL ungesalzene Pistazienkerne
    • 1 rosa Grapefruit
    • 1 Limette
    • 125 g Quark
    • 4 EL Mineralwasser
    • 75 g Joghurt
    • 1 Pr. gemahlene Vanille
    • 150 g Brombeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Pistazien grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen. Grapefruit schälen und die Haut der Filets mit einem scharfen Messer entfernen. Den Saft auffangen.
    2. Limette auspressen. Quark mit Mineralwasser, Joghurt, Vanille, Grapefruit- und Limettensaft verrühren.
    3. Brombeeren waschen und gut abtropfen lassen. Früchte unter den Quark mischen, Pistazien darüber streuen.

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