Vollkornnudeln mit Gorgonzolasauce

    Vollkornnudeln mit Gorgonzolasauce

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    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Knackiger Brokkoli wird bei diesem Rezept mit cremigem Gorgonzola zu einer schmackhaften und schnellen Pastasauce kominiert.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 60 g Vollkornnudeln
    • 150 g Brokkoli
    • 1 kleine Zwiebel
    • 25 g Gorgonzola
    • 2 EL saure Sahne
    • etwas Butter
    • 100 ml Wasser
    • ½ TL Hefebrühe
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskat
    • 1 TL Zitronensaft
    • 1 TL gehackte Mandeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Nudeln in Salzwasser garen. Brokkoli in Röschen teilen und waschen, Zwiebel würfeln. Gorgonzola in Würfel schneiden und mit der sauren Sahne vermengen.
    2. Zwiebel in Butter glasig dünsten, Brokkoli zugeben, Wasser aufgießen, Gewürze zugeben und 15 Minuten garen. Pürieren, die Sahne-Käse-Mischung unterrühren und nochmals erhitzen. Sauce über die Nudeln geben und mit Mandeln bestreuen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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    Besprechungen (2)

    jenniferb
    Besprochen von:
    0

    eine superleckere Nudelsoße, danke furs Rezept - 21 Jul 2015

    Nicola
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    Hat super geschmeckt, ich hatte nur normale Nudeln da - 06 Mrz 2015

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