Stachelbeermarmelade mit Minze

    Stachelbeermarmelade mit Minze

    1Speichern
    20Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Stachelbeermarmelade ist meine Lieblingsmarmelade. Dieses Rezept mit Minze hat mir meine Tante gegeben. Eine tolle Art, Stachelbeeren zu verwerten.

    alex Hessen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 kg Stachelbeeren
    • 1 kg Gelierzucker
    • 1 Vanilleschote
    • 10 frische Pfefferminzblätter, fein gehackt

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Stachelbeeren waschen und putzen. Mit dem Gelierzucker und der Vanilleschote Minze in einen großen Topf geben.
    2. Vanilleschote längs aufschneiden und auskratzen. Alles zu den Stachelbeeren geben.
    3. Stachelbeermasse unter Rühren zum bringen und 4 Minuten kochen, bis alle Beeren geplatzt sind und die Marmelade andickt.
    4. Von der Kochstelle nehmen und Minze unterrühren. Sofort in saubere Schraubgläser füllen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen