Rotwein-Johannisbeer-Gelee

    Rotwein-Johannisbeer-Gelee

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    14Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieses Gelee wird aus Rotwein und Johannisbeersaft hergestellt und mit etwas Zitrone und Vanille verfeinert.

    Zutaten
    Ergibt: 3 gläser

    • 500 ml Rotwein
    • 250 ml roter Johannisbeersaft
    • 1 kg Gelierzucker 1:1
    • Saft von 2 Zitronen
    • 1 Vanillestange

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 4Minuten  ›  Fertig in:14Minuten 

    1. Rotwein mit Johannisbeergelee aufkochen und 3-4 Minuten kochen lassen.
    2. Mark aus der Vanillestange kratzen und mit der Zitrone an das Gelee geben. Heiß in Gläser füllen und fest zuschrauben. Für einige Stunden auf den Kopf stellen, um die Gläser zu versiegeln.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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    Am besten schmeckt das Gelee zu Käse und Crackern - 05 Jan 2014

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