Bärlauch Rührei

    Bärlauch Rührei

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    20Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Frischer Bärlauch schmeckt auch toll mit Rührei, als herzhaftes Frühstück oder zum Brunch. Wenn ihr Vegetarier seid, den Pancetta einfach weglassen.

    Nora Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Scheiben Pancetta
    • 4 Eier
    • 4 EL Milch
    • 1 Bund frischer Bärlauch, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Pancetta in feine Streifen schneiden und in einer beschichteten Pfanne ausbraten. Auf Küchenkrepp entfetten, das meiste Fett abgießen.
    2. Die Eier in einer Schüssel mit der Milch verquirlen.
    3. Eier in die Pfanne gießen und stocken lassen, wenden und zerflücken. Bärlauch und Pancetta untermischen.

    Perfekte Rühreier

    Tipps und Tricks für die Zubereitung von Rührei finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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    Besprechungen (1)

    PetraStange
    Besprochen von:
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    Einfach und lecker - 23 Apr 2012

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