Schinken-Käse-Bavesen

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    12Minuten


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    Über dieses Rezept: Wer es eher pikant mag, bereitet die Bavesen mit Schinken und Käse zu. Sie werden dann in gewürztem verquirltem Ei gewendet.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 8 dünne Weißbrotscheiben
    • 4 Scheiben Schinken
    • 4 Scheiben Käse
    • etwas Butter
    • 1-2 Eier (je nach Größe)
    • Salz
    • Pfeffer
    • 4-5 EL Semmelbrösel
    • 2-3 EL Milch
    • 2-3 EL Butterschmalz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:12Minuten 

    1. Weißbrotscheiben mit je 1 Scheibe Schinken und Käse belegen.
    2. Darauf jeweils eine weitere, mit wenig Butter bestrichene Scheibe Weißbrot legen und beide fest zusammendrücken.
    3. Eier mit einer Gabel in einem tiefen Teller verquirlen; salzen und pfeffern. Semmelbrösel in einen Teller geben.
    4. Das Weißbrot auf beiden Seiten mit Milch beträufeln. Beidseitig im verquirlten Ei wenden und mit Semmelbrösel panieren.
    5. 2-3 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Weißbrotscheiben darin goldgelb ausbacken. Sofort servieren.
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