Schweinekoteletts mit Meerrettich und Apfel

    Schweinekoteletts mit Meerrettich und Apfel

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    25Minuten


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    Über dieses Rezept: Dies ist ein schnelles Gericht, das für eine Mittagsmahlzeit an Wochentagen geeignet ist. Die Kombination Meerrettich und Apfel hat ihren festen Platz in der Küchentradition.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Schweinekoteletts (je 200 g)
    • Pfeffer
    • 2 EL Öl
    • Salz
    • Paprikapulver scharf
    • 4 saure Äpfel
    • 100 g Schlagsahne
    • etwas Meerrettich

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Schweinekoteletts mit Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin braten. Mit Salz und Paprikapulver würzen. Warm stellen. Das überschüssige Fett abschöpfen.
    2. Äpfel waschen, schälen und ausstechen. In Scheiben schneiden und im Bratfett in 5 Minuten weich braten.
    3. Schlagsahne steif schlagen. Meerrettich unterrühren. Fleisch und Äpfel auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Den Sahnemeerrettich auf den Äpfeln verteilen.

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