Gewürzöl mit Knoblauch

    Gewürzöl mit Knoblauch

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    Über dieses Rezept: Füllen Sie dieses köstliche Öl nach einer Woche mit einem frischen Thymianzweig und einer frischen Knoblauchzehe in eine saubere Flasche, binden eine Schleife um den Flaschenhals und verschenken Sie es.

    Zutaten
    Portionen: 30 

    • 2 ganz frische Knoblauchzehen
    • 2 Zweige frischer Thymian
    • 1 getrocknete Chilischote
    • 10 schwarze Pfefferkörner
    • 1/2 TL Fenchelsamen
    • 2 getrocknete Lorbeerblätter
    • 750 ml Olivenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Knoblauch abziehen, mit einer Messerklinge anquetschen. Thymian falls nötig abbrausen und trockentupfen. Knoblauch, Thymian, Chilischote, Pfeffer, Fenchel und Lorbeer in eine Flasche füllen. Alles mit Olivenöl bedecken. Flasche gut verschließen. An einem dunklen, kühlen Ort mindestens 1 Woche durchziehen lassen. Wird der Knoblauchgeschmack zu intensiv, die Knoblauchzehen entfernen.

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