Feine Brotsuppe

    Feine Brotsuppe

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese Suppe ist sehr schnell zubereitet, wenn Sie fertige Brühe im Haus haben oder Brühwürfel verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 300 g Schwarzbrot, klein geschnitten
    • 1 l Fleischbrühe
    • 1 Eigelb
    • 150 g saure Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Schwarzbrot in eine Suppenschüssel geben. Heiße Fleischbrühe darüber gießen und kräftig salzen.
    2. Mit dem Schneebesen oder Rührstab fein zerkleinern.
    3. Eigelb und saure Sahne verrühren und unter die Suppe mischen. Sofort servieren.

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