Apfel-Muffins ohne Ei

    Apfel-Muffins ohne Ei

    14mal gespeichert
    30Minuten


    Von 241 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dies ist ein einfaches Grundrezept für Muffins mit Obst. Sie werden ohne Eier gemacht. Ich mach sie meistens mit Äpfeln, aber man kann auch andere Früchte verwenden und man bekommt einen schnellen und leckeren Obstmuffin!

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 250 g Mehl
    • 3 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 100 g Zucker
    • 60 g Butter
    • 225 ml fettarme Milch
    • 115 g Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und kleingeschnitten

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine 12-er Muffinformen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
    2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
    3. In einer zweiten Schüssel Zucker und Butter schaumig rühren und die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unterrühren. Die Apfelstückchen unterheben und Teig in die Muffinformen füllen.
    4. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen: einen Zahnstocher in einen Muffin stecken – wenn kein Teig mehr dran kleben bleibt, sind die Muffins fertig.

    Muffins backen

    Tipps und Tricks, wie man Muffins richtig backt, finden Sie in der Allrecipes Kochschule Muffins backen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (11)

    Besprochen von:
    22

    Ein superleckeres, einfaches und praktisches Rezept, welches man toll variieren kann! - 02 Jan 2010

    Besprochen von:
    15

    Muffins waren super. Auch immer Rezepte ohne Nuss, Ei, Sojabohnen. Meine Tochter War begeistert das sie wieder muffins essen kann - 19 Sep 2014

    vewohl
    Besprochen von:
    8

    Apfelmuffins wurden super :-) - 08 Sep 2014

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen