Pflaumen in Rum

    30 Tagen 25 Min.

    Am besten nimmt man Pflaumen, die nicht superweich sind, sonst wird das ganz arg matschig. Aber reif sollten sie schon sein.

    mixerlisl

    Baden-Württemberg, Deutschland
    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 g frische Pflaumen
    • 250 g brauner Kandis
    • 1 Stück Zimtstange
    • 1 Flasche Rum oder Arrak

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 30Tage Ruhen lassen  ›  Fertig in:30Tage25Minuten 

    1. Die gewaschenen Pflaumen in ein Sieb geben und es 5-6 Minuten in kochendes Wasser hängen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
    2. Pflaumen mit Kandis im Glas schichten, Zimtstange dazugeben und mit Rum übergießen. Zubinden und 1 Monat stehen lassen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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