Klassischer Pichelsteiner Eintopf

    Pichelsteiner Eintopf ist eigentlich sehr wenig Aufwand. Wenn ich weiss, dass ich eine stressige Woche habe und wenig Zeit zum Kochen, mache ich auch schon mal einen Riesentopf oder friere etwas davon ein.


    Bayern, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 375 g Schweinefleisch oder 3 Räucherwürstchen
    • 40 g Fett
    • 250 g Möhren
    • 250 g Weißkohl
    • 750 g Kartoffeln
    • 125 g Sellerie
    • 125 g Porree
    • 3/8 l Wasser
    • Salz
    • Pfeffer
    • frische Petersilie, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Das Schweinefleisch in Würfel schneiden mit Fett und dem geputzten, kleingeschnittenen Gemüse und Kartoffeln in den Kochtopf geben. Salz und Wasser hinzugeben.
    2. Aufkochen lassen, dann Temperatur herunterstellen und bei schwacher Hitze 30-40 Min. weitergaren. Den Eintopf kräftig abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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