Käseleber

    Käseleber

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    25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Man kann dieses Rezept auch mit Rinderleber machen. Beim Käse nehme ich halt, was ich gerade zu im Haus habe. Dazu passt Kartoffelbrei.

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 6 Scheiben Schweineleber
    • Mehl
    • Fett zum Braten
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 rote Paprikaschote
    • 3 Zwiebeln
    • 1 TL gehackter Salbei
    • ¼ l Rotwein
    • 60 g geriebener Käse

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Leber mit etwas Mehl panieren. Fett erhitzen, die Leber von beiden Seiten bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf einem Teller warmhalten.
    2. Paprikaschote und Zwiebeln schneiden und im Bratfett dünsten. Salbeiblätter, Salz, Pfeffer, Rotwein und Käse dazugeben. Das ganze über die Leber geben.

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