Himbeer-Coulis

    Himbeer-Coulis

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    5Minuten


    Von 7 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Passt zu Salaten mit gemischten Beeren, Melonenkugeln, exotischen Obstsalaten oder als Fruchtspiegel auf den Dessertteller.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g frische Himbeeren oder aufgetaute TK-Himbeeren
    • 1–2 EL Himbeergeist
    • 2–4 EL Puderzucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Himbeermus durch ein feinmaschiges Sieb passieren, um die Kernchen zu entfernen.
    2. Das Coulis mit Puderzucker nach Geschmack süßen. Sehr gut kühlen, dann erst in einer Sauciere servieren.
    3. Die Himbeeren mit dem Himbeergeist vermischen und im Mixer oder mit dem Stabmixer fein pürieren.

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Himbeeren selbst anbauen.

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    Besprechungen (2)

    Christine
    Besprochen von:
    0

    Schmeckt auch himmllisch heiss auf Vanille- oder Schokoladeneis - 22 Mrz 2009

    vewohl
    Besprochen von:
    0

    Hat das Gericht für Kinder verändert: Meine Kinder lieben Vanilleeis mit Himbeersauce und selbst gemacht ist es natürlich viel besser als das Zeug aus der Flasche. Aber den Himbeergeist lasse ich dann natürlich weg. - 22 Mrz 2009

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