Kaiserin-Reis

    Kaiserin-Reis

    (0)
    2mal gespeichert
    4Stunden50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist der ultimative Nachtisch für alle Milchreis-Fans. Er macht zwar etwas Arbeit und man sollte schon mal was mit Gelatine gemacht haben, aber das Ergebnis ist schon wunderbar. Statt Obstkompott kann man in der Saison auch frisches Obst wie Erdbeeren nehmen.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 125 g Reis
    • 3 Tassen Milch
    • 100 g Zucker
    • Prise Salz
    • 1 Stück Vanilleschote
    • 1 EL rote Marmelade nach Wahl
    • 1 Tasse rotes Obstkompott nach Wahl, fein zerschnitten
    • 2 Blätter Gelatine
    • 1 Gläschen Maraschino oder Kirschwasser
    • 250 ml Schlagsahne

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:4Stunden50Minuten 

    1. Reis gut kalt waschen. In der Milch mit Zucker, Salz und Vanilleschote auf niedriger Flamme 25 Minuten quellen lassen, bis er weich ist. Vanilleschote entfernen. Noch warm mit der Marmelade und dem Kompott mischen.
    2. Gelatine einweichen und erwärmen, bis sie sich auflöst. Unter den Reis mischen. Maraschino ebenfalls untermischen. Etwas abkühlen lassen.
    3. Sahne steif schlagen und untermischen, bevor die Masse anfängt fest zu werden.
    4. Eine dekorative hohe Form kalt ausspülen und den Reis einfüllen.
    5. Im Kühlschrank ganz erkalten und fest werden lassen. Vor dem Servieren auf eine Platte stürzen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen