Gegrillte Heringe

    Gegrillte Heringe

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    19Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Heringe eignen sich auch gut zum Grillen. Man kann sie in der Mikrowelle oder auf dem Gartengrill grillen.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 grüne Heringe
    • Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer
    • 3 EL Olivenöl
    • Öl für die Form
    • ½ Bund Petersilie
    • 1 Zitrone
    • 50 g Kräuterbutter

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    Zubereitung
    Zubereitung:12Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:19Minuten 

    1. Die Heringe schuppen, ausnehmen, waschen und trockentupfen. Die Fische auf beiden Seiten mit einigen Querschnitten versehen, salzen, pfeffern und mit Olivenöl bestreichen.
    2. Anschließend eine mikrowellengeeignete Form gleichmäßig mit Öl ausstreichen, und die Fische hineinlegen. Dann die Heringe in die Mikrowelle geben und bei 360 W und zugeschaltetem Grill etwa 6-7 Minuten grillen.
    3. Die Petersilie waschen und trockentupfen, die Zitrone in Scheiben schneiden. Die Fische auf Tellern anrichten, mit der Petersilie und den Zitronenscheiben garnieren und zusammen mit der Kräuterbutter sofort servieren.
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