Lachs mit Fenchel

    Lachs mit Fenchel

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    17Minuten


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    Über dieses Rezept: Schneller kann man Lachs kaum zubereiten! Eine cremige Sauce mit Fenchel, zu der am besten Reis schmeckt.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 kleine Knolle Fenchel
    • 30 g Butter
    • 2 Lachsfiletstücke (je 160 g)
    • Salz
    • frisch gemahlener weißer Pfeffer
    • 30 ml Wein
    • 30 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Den Fenchel putzen, waschen und mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden.
    2. Eine mikrowellengeeignete Form mit der Butter ausstreichen. Die Lachsfilets hineingeben, salzen und pfeffern. Dann den Fenchel um den Fisch verteilen.
    3. Anschließend den Wein und die Sahne angießen, und das Gericht in der Mikrowelle bei 360 W etwa 11-12 Minuten bedeckt garen. Den Lachs mit dem Fenchel auf 2 Tellern anrichten und sofort servieren.

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