Hähnchen mit Gemüse

    Allrecipes

    Hähnchen mit Gemüse

    Rezeptbild: Hähnchen mit Gemüse
    1

    Hähnchen mit Gemüse

    (0)
    45Minuten


    Einfach mal ausprobieren!

    Über dieses Rezept: Ein schnelles und gesundes Hähnchengericht, bei dem alles in einem Topf gekocht wird.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 kleine Hähnchen (je etwa 700 g)
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer
    • 2 EL Butter oder Margarine
    • 4 mittelgroße Karotten
    • 1 mittelgroße Zwiebel
    • 1 Lorbeerblatt
    • ½ TL getrockneter Rosmarin, gerebelt
    • ¼ l Hühnerbrühe
    • 250 g TK-Bohnen
    • 2 TL Speisestärke

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Die Hähnchen der Länge nach halbieren, salzen und pfeffern. Die Butter in einer großen Bratpfanne mit hohem Rand erhitzen. Die Hähnchenhälften mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und etwa 10 Minuten anbraten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
    2. In der Zwischenzeit die Karotten schaben und in 2 cm lange Stifte schneiden. Die Zwiebel abziehen und in Scheiben schneiden.
    3. Das Fett in der Pfanne nach Belieben abgießen. Karotten, Zwiebel, Lorbeerblatt, Rosmarin und 175 ml Brühe zufügen und bei großer Temperatur zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, die Pfanne zudecken und alles 5 Minuten schmoren lassen.
    4. Inzwischen die Bohnen unter fließend heißem Wasser auftauen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden, zufügen und etwa 12 Minuten weiterschmoren, bis das Fleisch gar ist. Inzwischen in einer Tasse die Speisestärke mit der restlichen Brühe verrühren.
    5. Die Hähnchenhälften mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne herausheben und auf einer Platte warm stellen. Die angerührte Speisestärke zum Gemüse gießen und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Das Lorbeerblatt entfernen, und das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenhälften zusammen mit dem Gemüse auf Tellern anrichten und sofort servieren.

    Hühnerbrühe selbst machen

    Wie Sie Hühnerbrühe selbst machen, steht in der Allrecipes Kochschule.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen