Welsh Rarebit

    An diesen Käsetoast auf britische Art kommt nicht nur Käse, sondern auch Bier.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 EL Butter oder Margarine
    • 3 EL Mehl
    • ¼ TL Salz
    • ¼ TL Senf
    • 3-4 Tropfen Tabasco
    • 325 ml Milch
    • 5 EL Bier
    • 1 TL Worcestersauce
    • 150 g Cheddar oder Greyerzer
    • 8 Scheiben Weiß- oder Roggenbrot

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:3Minuten  ›  Kochzeit: 13Minuten  ›  Fertig in:16Minuten 

    1. Den Backofen auf 250°C (nur Oberhitze) vorheizen. In einer mittelgroßen Kasserolle die Butter bei mäßiger Hitze schmelzen. Mehl, Salz, Senf und Tabasco einrühren und kurz dünsten. Nach und nach unter Rühren Milch, Bier und Worcestersauce dazugießen. Etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse etwas eingedickt ist. Dann den Käse zufügen und unter Rühren schmelzen.
    2. Ein Backblech mit Folie belegen. Die Brote toasten und nebeneinander auf das Blech legen, und die heiße Käsemasse darüber verteilen. Das Blech für 2-3 Minuten oben in den Ofen schieben, bis die Käsemasse sich leicht zu bräunen beginnt. Die Toasts noch heiß servieren.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 4 Rezeptsammlungen ansehen