Grüne Erbsen auf französische Art

    Hier werden Erbsen mit Salat geschichtet und nur kurz gedünstet.


    Einfach mal ausprobieren!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • ½ Eisberg- oder Kopfsalat (etwa 175 g)
    • 450 g TK-Erbsen
    • 2 Frühlingszwiebeln
    • 1 TL Zucker
    • 2 EL Butterflöckchen
    • Salz
    • weißer Pfeffer

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Den Eisbergsalat putzen, waschen, in 2 cm breite Streifen schneiden und die Hälfte davon in eine mittelgroße Kasserolle geben. Die Erbsen in heißem Wasser antauen und auf den Salat geben. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und hacken und mit dem Zucker über die Salat-Erbsen-Mischung streuen. Mit Butterflocken belegen, und den restlichen Salat darüber geben.
    2. Die Kasserolle zudecken, und die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten dünsten, bis die Erbsen gar sind. Dabei die Pfanne von Zeit zu Zeit schütteln. Die Erbsen mit Salz und Pfeffer würzen, anrichten und sofort servieren.

    Salat aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Salat selbst ziehen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 6 Rezeptsammlungen ansehen