Kohlrabi in Sahnesauce

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    Am besten schmecken Kohlrabi, wenn sie noch jung und zart sind.


    Von 8 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Kohlrabi mit Grün
    • 200 ml Sahne
    • Salz
    • weißer Pfeffer
    • ½ TL Zucker
    • 1 TL Zitronensaft
    • 1 MSP abgeriebene Muskatnuß

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Die Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden und mit der Sahne in einen Topf geben. Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und Muskatnuß zufügen und zugedeckt 12-15 Minuten bei mäßiger Hitze kochen lassen.
    2. Die Herzblättchen waschen, feinstreifig schneiden und 5 Minuten vor Garende über das Gemüse geben. Anrichten und servieren.
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    Besprechungen auf Deutsch: (2)

    Besprochen von:
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    Super Kohlrabirezept. Vorsichtig mit der Dosierung der Zitrone, damit die Sauce nicht zu sauer wird  -  01 Aug 2010

    Julia
    Besprochen von:
    1

    Hab auf dem Markt ganz jungen Kohlrabi gekauft - schmeckte wunderbar. Mit Sahne ist halt einfach immer alles leckerer.  -  05 Jul 2010

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