Melonenschale

    Je reifer die Melonen, desto besser schmeckt dieser erfrischende Obstsalat, der als leichter Nachtisch ebenso gut schmeckt wie zum Brunch.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 700 g Wassermelone ohne Kerne
    • ½ kleine Cantaloupemelone
    • ½ kleine Honigmelone
    • 2 Minzezweige
    • 2 EL Honig

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Aus Wasser-, Cantaloupe- und Honigmelone mit einem Kugelausstecher Kugeln bereiten oder das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
    2. Die Minze waschen, trockentupfen, hacken (dabei einen Zweig für die Garnitur zurückbehalten) und mit dem Honig zu den Melonen geben. Alles sorgfältig mischen und zugedeckt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
    3. Die Melonen mit dem inzwischen ausgetretenen Saft in Portionsschälchen verteilen, mit der zurückbehaltenen Minze garnieren und servieren.
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