Eisschale mit Beeren

    Eisschale mit Beeren

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    20Minuten


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    Über dieses Rezept: Anstelle von Himbeeren kann man auch in Scheiben geschnittene Erdbeeren verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kleine Biskuitrolle mit Himbeerfüllung
    • 4 EL Creamsherry oder Orangensaft
    • 250 g frische Himbeeren
    • ⅛ l Sahne
    • 1 EL Zucker
    • 600 g Vanilleeis
    • 2 EL Mandelblättchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Die Biskuitrolle in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die einzelnen Kuchenstücke mit dem Sherry beträufeln, und den Boden und die Wände einer flachen Glasschüssel damit auslegen. Die Himbeeren kurz abbrausen und abtropfen lassen.
    2. Die Sahne schlagen, und den Zucker zufügen. Vanilleeiskugeln formen und diese in die Schüssel legen. Himbeeren und Mandelblättchen darüber verteilen, mit der Sahne garnieren und sofort servieren.

    Himbeeren aus dem eigenen Garten

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