Joghurtcreme

    Joghurtcreme

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    13Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein wunderbar leichtes Dessert, sehr erfrischend im Sommer.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 6 Blatt weiße Gelatine
    • 1 unbehandelte Limette
    • ½ Zitrone
    • 2 Eidotter
    • 80 g Zucker
    • 3 TL Vanillezucker
    • 400 g Joghurt
    • 4 EL Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:12Minuten  ›  Kochzeit: 1Minute  ›  Fertig in:13Minuten 

    1. Die Gelatine in kaltem Wasser 6 Minuten einweichen und ausdrücken. Die Limettenschale abreiben und den Saft von Limette und Zitrone auspressen. Die Eidotter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Joghurt, Limettenschale und -saft sowie Zitronensaft zufügen.
    2. Das Wasser erhitzen, und die Gelatine darin auflösen. Anschließend etwas von der Joghurtmasse zugeben, dann alles unter die restliche Joghurtmasse rühren. In den Kühlschrank stellen und in etwa 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Anrichten und servieren.

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